La mia pasta matta per strudel e torte salate

Passatemela… la pastamatte! La pasta matta è un impasto alla base di torte salate e strudel. In alcune zone d’Italia, questo tipo d’impasto prende il nome di “pasta tirata” appunto perchè risulta talmente elastica che è facile tirarla sottile anche solo con l’aiuto delle mani. Ingredienti 200 gr di farina 2 bio 75 ml d’acqua fredda … Read more La mia pasta matta per strudel e torte salate